Un nuevo amanecer

Otro día más, me pongo frente al PC para meter mis pensamientos en una botella y lanzarla a ese oceano digital llamado Internet. Aunque, sinceramente, lo hago un poco a disgusto pues estoy escribiendo desde el portátil, con un teclado de membrana con teclas de poco recorrido. Y ya sabéis lo maniático que soy con estos temas... Pero en fín, como decía anteriormente, hay que adaptarse.

Día de la pandemia número.... No sé, ya no recuerdo cuándo empezó exactamente este infierno, pero llevamos alrededor de dos meses confinados, eso sí, con menos restricciones.

Anoche tuvo lugar una charla en la que se decidió la forma que deberá tomar ese cambio que está por venir. Próxima parada: la felicidad.

En lo gastronómico, esta mañana hemos preparado 'croissants' de chocolate y tambien salados, con jamón dulce (york) y queso. En lugar de los 20 minutos de cocción que ordenaba la receta, nuestro horno eléctrico que parece funcionar con un par de pilas, ha necesitado casi una hora para dorar y cocer correctamente el interior de esos manjares de hojaldre. La espera mereció la pena. Lamentablemente duran muchísimo menos en el plato que en la bandeja del horno.

Hoy seguiremos metidos en harina, tengo pendiente aquel 'brownie' y, por supuesto, ese espectacular pan de ajo relleno de mozzarella. Ya...lo sé, este año me desplazaré hasta la playa rodando por las calles del pueblo.

¡Por cierto! Ahora que menciono la playa, esta tarde iremos a dar un paseo por la arena de la playa. Tengo muchísimas ganas de pisar el agua helada.

Poco más por hoy, Nos vemos en la próxima entrada. Cuidaros mucho.